밥도둑 반숙장조림 실패없이 만드는 레시피

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

 

안녕하세요 :)

 

오늘은 밥 한 공기 뚝딱 해치우는 반숙장조림!

집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피, 소개해볼게요!

 

반숙은 타이밍!

저도 처음엔 여러 번 실패했는데 여러 번 시도하고 

이젠 마스터했답니다^^

 

▶재료

달걀7~8개

 

▶양념장

진간장 100ml

물 100ml

맛술 1큰술

설탕 1큰술

올리고당 1큰술

참치액 1큰술

양파 (대파, 청양고추 등 취향대로)

참깨

 

▶조리 순서

1. 반숙란 삶기

-끓는 물에 달걀 넣어 6분 30초 삶는다

*이때 식초와 소금을 넣으면 껍질 벗기기 쉽다는데

저는 차이를 잘 모르겠어서 굳이 안 넣어요

-삶은 후 바로 찬물에 담그기

*바로 찬물에 담가야 껍질이 잘 벗겨져요

-껍질 까서 반숙란 준비해 두기

 

2. 양념장 만들기

-취향대로 야채 잘게 썰어두기

-썰어둔 야채에 양념장 재료를 넣어 섞어주기

 

3. 반숙란을 반찬용기에 담아 양념장을 부어준다 

4. 마무리로 참깨 뿌려주기

-냉장고에 하루 숙성 후 먹기

 

이렇게 해서 간단하지만 맛있는 반숙장조림 완성!

 

 

밥 위에 반숙란과 양념장, 참기름을 뿌려 비벼먹으면 밥 한 공기 뚝딱!

 

 

 

시간만 잘 맞추면 누구나 예쁘고 맛있는 반숙란을 만들 수 있어요:)

반숙 장조림, 

밑반찬으로도 딱 좋으니 한번 꼭 만들어보세요!

한 번 만들어두면 며칠간 반찬 걱정 뚝!입니다